虫草,还有天麻和三七,都是好东西,也是这边比较常见的一些药草。”李好给自己舀了一些鸡汤后笑道。
而滇省盛产药材,蒸制汽锅鸡时,加上一些中药材。例如,产于高寒草甸山地的冬虫夏草,冬为虫,夏为草,富含虫草酸、维生素、蛋白质等。可治疗肺结核、肺气虚、肺肾两虚,对肾虚阳萎、腰酸背疼等症亦有疗效,因而与人参、鹿茸齐名。
还有三七,医学界认为它有治疗冠心病、抗癌和提神补气之效。天麻则对头痛、头晕、手足抽搐、痉挛和风湿痛有显著疗效。因此,人们在蒸制汽锅鸡时,常常对病下药,分别放进适量的冬虫夏草、三七、天麻等,以滋补强身,祛病延年。
“李少君对美食的独特造诣,天下无双了。我在皇宫也吃过不少宴席,皇上就经常说他皇宫的吃食还比不过李少君手上随意做的一道小菜,现在看来,确实如此。”
吃了几道菜后,李君羡再次对着桌上的美味感叹了一番。遥想当年,他们向往的生活不过是大碗喝酒,大块吃肉。现在看来,那种场合还是粗鲁了点,李好摆的这些酒宴才是他们所好之美味啊。
“呵呵,这个各有所长。我做的一些吃食只有到了某个地方才有,皇宫那边大部分都是关中的东西,