再往后的年代，文人的介入更是让淮扬菜走上巅峰的催化剂。文学介入扬州美食，远在汉赋、唐诗、宋词时便已结缘，但以清代为甚。后世能欣赏到的清人咏食史、咏采料、咏菜点、咏宴席、咏厨艺、咏酒楼、咏食俗、咏饮话的诗篇至少在200篇以上，使淮扬菜格调更加高雅，大大提升了文化品位。
这是一个有文化底蕴的菜系，属于它的巅峰期还没到来，所以现在比不上其他的菜系很正常。事实上如果不是因为李好的到来，这个菜系依然是这个时候地位最高的菜系。
“郎君！今晚在这过夜么？”李好坐了会，再听聂小倩谈了一曲就要回去了，太晚回去了可不好的，家里还有几个女人在等着呢。
所以身边的美女叫过夜他也没答应，玉人何处教吹箫看不到，扬州瘦马看不到，李好对这边的兴趣就降了不少。
“少君要回去？”张三有点为难，他这好久没见自己的老相好了，肯定得做点什么的啊。现在李好要走，他留也不是，不留也不是。
“我自己回去便好，这边有马车。张老板见到老相好，留在这也无妨。”李好不是什么道德模范，这边的事情他不喜欢，但是不会去拦着别人不准玩。
所以他没有让张三陪着自己一