海棠书屋 > > 舌尖上的唐朝 > 正文 第三百六十二章 瘟疫
出来。甜点也一样,李好让人准备了不少,自己府上的女人们到时可以尽情的吃这些东西。

    除了甜点,此外意大利薄饼里也大有文章可做,甚至说别有用途。李好吃过比萨饼,那要算是最为人们熟悉的一种意大利薄饼了。不过在意大利,正宗的意式薄饼是薄而脆的,只铺上茄酱、芝士、橄榄或香草,吃时用刀、叉切成适合大小或卷起来吃。

    此外李好还准备了一些冷面包和一种叫Grissini的硬饼干。这种细细长长的硬饼干很香,颇耐咀嚼,而冷面包多半是用来沾第一道或第二道菜吃完所剩的酱汁。因为主莱的好吃与否,往往取决在酱汁的美味如何。

    除了这些,李好还准备了意大利米饭和意大利肠。意大利米饭:也叫“沙利托”。这是将洋葱丁、牛油与大米同炒,边炒边下葡萄酒使之吸干入味;或者是用豌豆、青菜、肉汤和大米同焖,口感香柔。沙利托与维吾尔族的抓饭异曲同工,都是世界上著名的食物。

    意大利肠:雅称“莎乐美”,形似粗长滚圆的擀面杖。外面有一层粉状的白霉,切开后嫣红欲滴,香气四溢。它与德国的**有一定的渊源关系。

    “这些吃食跟拜占庭那边似乎有点相似,但是又具有自己的风格。”刘仁轨看


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