就让谭根生把钥匙送了过去，当天晚上白湖湾头一次营业到八点半，这也算是开了坝头乡的先河了，只是石卫兵夫妇没有想到的是，这一下子就像是捅了马蜂窝，都刹不住车了。
接下来一连好几天，几乎每天上午或者下午都有人来定晚上的单子，少则三五个烤盘，最多的时候甚至定了二三十个还不止，就连张文林也有些意外白湖湾的生意竟然出人意料之外地好，自从元旦开业过了不到四天后，几乎每天都是客满盈门。
白湖湾的烤鱼味道好是主要的，其次也是刚好选了一个好时候，97年的坝头虽然不是什么有钱的旮沓里，但是能十天半个月就消费得起一顿烤鱼的那也不在少数，毕竟是有好几万人口的乡镇，消费水平参差不齐，一顿烤鱼平常两个人一个烤盘的话也只用花三四十块钱的水平，自然算不得很高。
再加上由于是冬天，气温较低，烤鱼这种东西也算是火锅类的食物，这时候吃刚好，如果白湖湾的档次恰好又不太低的话，自然能够得到追捧，如果是在乡下生活过的人自然就清楚，其实越是乡镇以及县城这种城乡结合部的地方，作为城镇人越是在心里有那么一点点虚荣心和优越感作祟。
虚荣和追求伪小资情调，或者说稍微上档次一点的生活似乎