烟必松烟，还有诸多讲究，十分繁苛……”着一指高边大瓷盘中的清蒸火腿，加重语气道:“但是值得的”
米知县所改进的清蒸金华火腿，乃取火腿最jing部分，切成半寸方块，二三十块置于盘中。由醇酿花雕蒸制熟透，昧之鲜美无与伦比。王贤虽不是老饕，却也是食指大动，举著连连。
见他吃得陶醉，米知具便很开心，让王贤只管吃菜，自个却只嚼几片生火服，一杯接一杯的吃酒。不知不觉，一坛子女儿红便被他一人喝光，米知具才微配，兴致却也更高了，竟击案高歌起来:
“策勋万里，笑书生骨相，有谁曾许?壮志平生还自负，羞比纷纷儿女。酒发雄谈，剑增奇气，诗吐惊人语。风云无便，来容黄鹊轻举。
何事匹马尘埃?东西南北，十载犹羁旅。只恐陈登容易笑，负却故园鸡黍。笛里关山，傅前ri月，回首空凝伫。吾今来老，不须浩泪如雨……”
老知县那沙哑低沉的声音，唱出这首《念奴娇》，满满都是高堂明镜悲白发、壮志来酬身先老的悲凉。
王贤看着敲著高歌的老知县，不禁暗暗感怀，连老酒鬼都有“壮志平生还自负”的时候，自己年纪轻轻，却没啥大志向，只想当县里一霸，过得舒服点，实在是太让人汗颜