有我多年實踐的心得體會手抄本,一共三本,都贈送給你,請收好!”
“不不不!使不得,使不得!您還是……”
“吳桑,你不要推脫,沒時間了,就藏在……”說著在桌子上寫了幾個字。
事到如今,小浦東也只好勉為其難,然後告辭,隔天又來看他,沒過幾日就行刑,告別人世。
鮑丫頭使用懷柔政策,讓小浦東有意外收獲。他識字不多,把三本小冊子交到老板娘手中。鮑丫頭一見拍案叫絕,果然是好書,尤其是“河鲀秘笈”,更是專業廚師夢寐以求的寶物。
這個怪東西渾身是寶,卵巢、肝臟、腎臟、血液、眼睛、魚鰓、魚皮均有毒。有人做過檢測,其毒性比氰化鈉還厲害,故而河豚的制作過程要求相當嚴格,不能自己烹制。
稀奇的是河豚魚的肉質不但無毒,而且鮮美無比,愛吃的人不少,所以有“拼死吃河豚”一說。
東洋鬼子尤其偏愛,專業廚師也應運而生,將河豚拾掇得亁乾凈凈,制作成生魚片,又叫“刺身”(さしみ),名聞遐邇。
河豚魚每年3月由外海遊至江河口的鹹淡水區域產卵,申城江海濱浴場附近就是產地。
今井手把手教過小浦東,手藝談不