的好刀比拼过，从无卷刃。这刀的比拼并不是比切东西谁更快，而是刀刃对准刀刃砍，一刀下去，谁的刀刃卷谁输。
刀刃互砍，是最简单刺激的拼刀方式，也最流行。
刘雪梅的刀砍过很多大厨的刀，也被别的刀砍过，虽然有好几次打和了，但绝无卷刃却是不争的事实。
这把刀也价值不菲，人民币好几万元，专程托人在德国定做的。刀柄尺寸都是按照刘雪梅手掌大小来做的。一个上档次的厨师，他使用的刀具锅具都很讲究，每一样东西都是好东西，有出处，单是一套完整的厨具的价钱，一般都在十几万以上。
一流刀工的刀，除了他本人，原则上谁也不能碰。
刘雪梅把自己的刀递给吴天，整个砧板部的牲口们齐声起哄。砧板部的十几把刀，跟刘雪梅是一个战线，他们起哄，都是善意的。
“大傻，遇上一品香的砧头师傅，你就嫁了吧。”有刀工故意阴阳怪气的说道，套用的是一个著名厨师学校在电视上的广告语。
“啧啧，不对啊，雪梅姐把自己的男人给了另外一个男人，啧啧，她这是要闹那样？三角关系也不是这样的剧本吧。”
“雪梅姐，汇仁－肾宝，刀好，他好，我也好。”