人都会问，几天不吃蔬菜没有问题，可在船上，蔬菜不光是菜，还是一种补充体内维生素C的重要食物。
在最开始的航海时代，由于储存和保管的考虑，远航的船，大多带的是腌肉和肉干。
新鲜蔬菜和水果很少，再加上淡水的缺乏，很多船员水手都会患上败血症。
败血症，在船上是一种很可怕的疾病，通常都会伴有多发性脓肿而病程，较长者称为脓毒血症。
败血症如未迅速控制，可由原发感染部位向身体其他部位发展，引起转移性脓肿。
脓肿可发生在大脑的表面，导致脑膜炎、在心脏周围的包膜上，引起心包炎、发生在心脏的内膜上，引起心内膜炎、如果在骨髓中，则导致骨髓炎、在大的关节中，引起关节疼痛或关节炎。
最终因脓液的积聚在体内任何地方可形成脓肿，严重者发生感染性休克和迁徙性病灶。
后来通过一代代人的探索，发现这是由于缺乏维生素C引起的。多吃新鲜的橙子，柠檬，就可以有效预防了。
可这些问题在华国是很少发生的，虽然不能说华国人远航完全不受败血症影响，不过受华国古代先进的船舶制造技术和华国民族特性所赐，华国古人受败血症的困扰确