这种鳗鱼没有可以活动的上颌，而巨大的下颌就那样松松垮垮的连在头部。
它从来不合嘴，当它张大嘴后，可以很轻松地吞下比它还大的生物。由此它在西方得到“伞嘴吞噬者”的名称。
而在华文的资料记载中，叫它吞噬鳗。
被它吞的猎物，就如同被鹈鹕吞进的鱼一样，被放到下颌的袋子里，所以在西方也有人叫它鹈鹕鳗。
这种鳗鱼没有肋骨，它的胃伸缩性非常大，可以撑大放下猎物。
不过不要因此误会它以吃大形生物为主，其实它最主要的食品还是缓慢游动的小鱼小虾等，吃大餐的时候还是少数。
吞噬鳗在世界各大洋的深海中生存，栖息深度是1000米左右，也有资料说它们栖息在1500 -2750 米的深度，但可以确定的是，深海才是它们的家园。
由于深海非常黑暗，视力并不重要，所以它们的眼睛非常小。
这种鳗鱼还有一个长长的鞭状的尾巴，那些被拖网捞到海面的宽咽鱼，经常会被发现尾巴被它们自己打了好几个结。
此刻吞噬鳗犹如老人一样，慢悠悠的游向叶远，一点也看不出要攻击的架势，但他那奇怪的长相又给人一种恐怖的感