在众人的期待中，这个眼睛大大，一笑嘴边就有两个小酒窝的茶艺师迅速地将沸水第二次注满茶壶，然后立即盖上壶盖，以免香气外漏太多，影响了茶水的味道。
用公道杯里的洗茶水在壶身上浇淋一番，使茶壶内外热力相交激发出茶叶的香气。再用热水把品茗杯也烫过一遍，将五个杯子摆成了圆圈状。
众人精神一震，终于到了斟杯阶段了。
壶身的湿痕在壶内热力的催发下很快蒸发干，这同时也代表着茶已泡熟。小酒窝素手持壶，循环斟沏。转到第四圈，正好一壶茶将五个杯子都装满。
孟繁竺有些讶然地看了一眼小酒窝，这一手关公巡城、韩信点兵没有三五年的苦功可做不来。怪不得能在衡叔的茶室，面对着师爷、师父等名士主持极品大红袍的冲泡，功夫不简单！
小酒窝先将第一杯茶端给了文老，然后逐一分敬其他几位。
最后一杯茶递给了孟繁竺。孟繁竺小心地用右手接过，以拇指与食指捏住杯沿，用左手食指和中指托住杯底。先是端到鼻尖下享受地闻了闻，氤氲的茶香直达肺腑，实在太惬意了。赶紧把杯放到嘴边，然后分作三小口，慢慢地把茶汤吸入口中。
第一口极为苦涩的味道一下