一架用树藤点缀的秋千,清新的环境与楼下的微奢风形成对比。
“这个规模确实不需要太多人手,但是光我一个厨师也不行,你不能光在一只羊身上薅羊毛吧。”
参观完餐厅,二人回到二楼,纪宇正坐在吧台前摆弄着手机,吧台内的白凡已经围上围裙,拿出了自己专属的厨刀。
从冰箱内取出纪宇出发前已经准备好的,在零下六十度冷藏过的瘦牛肉,用水润了一下厨刀,就在纪宇低头发个短信的工夫,随着厨刀的挥舞,原先整块的牛肉已经被切成薄如蝉翼的小片。
白凡则是已经转身拿着火枪预热,用火枪将牛肉薄片喷至三成熟之后,白凡像是MJ一般滑着太空步从冰箱内拿出一颗无菌蛋,将鸡蛋抛向空中,转身用刀背击碎蛋壳,蛋液均匀的滑落到熏好的牛肉上。
快而精准的刀工代表的是白凡对待厨艺的认真态度,太空步取蛋和刀背碎蛋则是自己耍帅的乐趣,就如同撒盐哥和菜单开酒一样,这便是白凡一直以来的厨艺风格。
“呐,你的和风牛肉,没时间低温熏,用火枪打的,凑合吃。”
将纪宇点的和风牛肉推到他面前,拿起放在吧台上的文档,白凡坐到了纪宇身边。
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