杂的后续工序。
仅过了片刻,白凡就和美延一起,带着两份头菜,来到苏诚的餐桌前。
“芋泥鹅肝樱桃,三彩兰花蚌。”
边将菜品上桌,白凡边介绍着这两道菜。
以芋泥与鹅肝酱混合冷冻成小圆球,表面沾上红色皮水,扑撒抹茶粉而成的别样樱桃。
以黄青红三色彩椒,搭配新鲜兰花蚌,烫熟浇以酱汁,按颜色码成小塔的三彩蚌。
这两道菜,一道香甜醇厚,一道脆爽微辣,再加上摆盘和设计,既满足了味蕾,又符合苏诚对美感的追求。
“白主厨,不知道我能否在这等着您忙完?”
随着菜品上桌,苏诚并没有直接品尝,也没有像白凡想的那样拍照。
而是先问出了一个,与用餐无关的问题。
“当然可以,只是可能时间会有些长,餐厅今天有些忙。”
微微一笑,白凡礼貌地回答了他。
“好饭不怕晚。”