（感谢：海角望天崖送的“桃花扇”。）
众人商量好一起卖炒田螺的事后，杨芸就给大家分配了工作，大宝、小宝和杨勇、杨轩四个人就负责去河边、田里捡田螺和沙蚌仔，爷爷奶奶就留在家里负责清洗田螺和沙蚌仔，一天还要换几次水。
除了卖炒田螺和沙蚌仔，杨芸还把沙蚌仔用酱油、蒜头、姜，花椒，茱萸，香叶一起腌制成另外一种菜，花椒，茱萸，香叶放下去腌制之前，要先用大火炒过爆出香后才能一起腌制。李婶他们都尝过这种腌制的沙蚌仔，个个都表示很好吃，味道很鲜甜。
田螺和沙蚌仔要先清洗沉淀两天，吐完泥沙才能烹饪，所以这两天大家都除了去田里河边捡沙蚌仔回来外，几个大人都分头行动去找炉子、锅子，最重要的是要去打铁铺打两把夹田螺屁股的钳子。
杨芸跟许大夫要了张包中药的药纸，那种纸很黄又粗糟，杨芸用根小树枝用火烧开后，再丢到水中灭火，那节火烧过的小树枝就形成简易碳笔，杨芸按现代钳子的样子画了个图样，画好后杨芸看着自己画的图样狂冒汗，杨芸自己都看不懂那图样，只希望拿去打铁铺打造的时候，打铁师傅的领悟能力能强点。其实原理就跟剪刀的制作差不多，只是把剪刀的两片薄铁片换