的，铁片的温度过高会烤焦香蕉，还会让香蕉沾到铁片上面取不下来，所以在铁片的上面一定要架上细铁丝网，把香蕉放到铁细网上面烤，就跟现代大型烤箱是一样的，烤箱里面还放了一个铁架，或是铁盘子。
香蕉放到铁细网上面烤，烤熟后直接抓着铁丝网的架边，从烤炉中取出来就很容易了，杨芸打算把两个大铁片砌在砖墙中。杨芸设计出来的这个烤炉将来用处可大了，除了烤香蕉，还能烤番薯片、玉米、土豆，只是目前土豆的影子，杨芸都没见到。
“田师傅你店中现在是否有现成的铁网，让小女子看看是怎么样的。”
“有的，你等等，这就找出来给你看一下。”田师傅很快就把铁网找了出来，杨芸看了一下那网孔也不是很大，但比现代的细网孔大太多了，这应该是田师傅能打出最细的网孔那种了，如果是这样的铁网，香蕉就不能切片了，切片太细绝对会从网孔掉下去，如果把香蕉切成斜边的香蕉条，应该就不会从网孔中掉下去了。
“田师傅打四个一尺半的铁网吧，就是两个铁网能并排放到三尺的铁片上面，你打的时候把铁网放到大铁片上面，并排对一下位置，要留出一些间缝，让小女子能把两个铁网，从大铁片上面自由的放进或是取出。”