水下去煮，让小芹菜的清香没入腊肉中。炒熟就能装盘了。
杨芸双从宋安诚送来的生猪肉中，就选了一大块肥瘦适中的猪肉，放到滚水中煮，等煮熟后切成小块，就成一道白煮肉。只要沾上酱料就是一道很好的下酒菜了。酱料也比较简单的，直接剁蒜头泥加上酱油就可以了使用了。
杨芸忙完这些，后面清炒油菜和白菜就由李婶去炒了，根本不用杨芸动手。杨芸手上空闲了下来，就去卤锅中把已经卤熟的鸭子捞起来沥干卤汁，等鸭子放凉了，把刀和钻板用滚水烫过后，让杨勇洗干手。就把鸭肉切成一块块装盘。然后杨芸又用橘子酱加些糖、卤汁调了两小碗酸甜酱，用来沾卤鸭肉吃。
杨芸记得前世家中都是用酸梅酱的，酸梅酱要采摘青梅回来腌制，而青梅要等四月份才能采摘。青梅可以腌制成很多东西，还能泡酒，到时候一定要鼓动杨勇他们去采些回来。杨芸自己曾经偷偷上过右山。当然也没有上得很高，就在半山那里看了一会就跑下来了。自然也看到右山山上有青梅树。
等家中种完另外四亩地的番薯，刚好四月份左右。就能去右山采青梅，到时候一定要想办法让李叔他们陪着去，不然几个孩子去右山山上，大家绝对不会同意的。
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