咸鸡蛋，第一次卖了三千个咸鸡蛋。赚了6两银子，第二次卖一千个赚2两银子，后来爷爷他们又送了一千个咸鸡蛋去镇上，也是赚2两银子。这是杨家最早以前，在周家村和附近村庄收来的五千个鸡蛋，已经全部卖完了。五千个咸鸡蛋赚了10两银子。现在家中腌制的咸鸡蛋，全是从镇上托周大福收购回来的。
杨芸拿了两次钱给周大福，第一次是5两银子，第二次是2两银子，卖咸鸡蛋赚来的10两银子。扣掉7两银子给周大福，现在卖咸鸡蛋的钱，杨芸手头只剩下3两银子。
朱家一开始拿了20两银子给杨家，当是订购咸鸡蛋的定金。杨芸让李叔他们采购一堆坛子回来，腌咸鸡蛋需要盐和酒，这也花了许多钱，最后那20两银子只剩下17两了。
杨芸把卖鸡蛋的账进行加减计算，最后得出20两银子。这是目前杨家存下来的咸鸡蛋钱。前几次卖咸鸡蛋朱家都给了现银，这会从镇上收购回来的咸鸡蛋，就不能再拿现银了，要把20两的定金扣完，才会开始付现银，这是酒楼大掌柜跟杨芸说好的。
杨家从镇上拉了六次生鸡蛋回来，前三次杨芸都跟去了镇上，后面三次是杨勇去的，杨芸她们做的头花，也是托杨勇带去镇上给周嫂子卖钱。杨家从镇上