坊生产的头饰都快供应不上了，所以杨芸打算四月底，腌制完青梅酒就开始招工。
四月份正是青梅成熟的季节，杨家和李家两家人早出晚归，天天去山上采摘青梅。上次卖给朱家的青梅酒，爷爷他们已经去朱家的酒楼，把酒坛子拉回了杨家。爷爷他们顺便去镇上买了白酒回来。青梅采摘回来，清洗过后沥干水，就加酒和糖进行腌泡。
两家人忙活了十多天，终于把杨家的院子都摆满了大酒坛子。这次专门买二百斤装的大酒坛，爷爷他们去镇上买了三次酒，一共买了一千五百斤白酒。按泡青梅酒的比例，将来杨家大约能得到二千九百多斤青梅酒。
一斤白酒十八文，一千五百斤就是二十七两银子，一斤糖二十五文，八百斤糖就是二十两银子。大酒坛，二百斤装的坛子是一百八十文一个，十个大酒坛就是一千八百文。杨家原来还有些坛子，大酒坛只需要买十个就足够了。这次腌泡青梅酒的成本，花了将近五十两银子，