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河边家禽场的公鸡，朱家也分了几批，把公鸡收购完了。公鸡大约有380只左右，杨芸留下20只当种鸡，剩下360只公鸡，全卖给朱家。一只鸡卖25文，一只鸭子卖30文，卖掉鸡和鸭一共赚了21两银子。当初杨芸采购的小鸡是3文钱一只，鸭子是5文钱一只。这次卖家禽赚了21两银子，这笔银子要抽二成利给李家，家禽场都是李叔和李婶在帮忙打理。
卖掉成年的鸡、鸭后，杨芸就把这段时间预留的种蛋，拿些出来人工孵化。原来池塘边修建的两间大屋，里面都安置了土坑。这些土坑可以通过加热，保持恒温用来孵化种蛋。杨芸先找周师傅打了两个，跟土坑一半大小的木箱子，这两个箱子称为恒温箱。两木箱子将放在土坑上，里面铺上一层薄薄的纸张，然后把鸡蛋和鸭蛋各放在一个恒温箱子里面，来进行人工孵化种蛋。
第一次使用人工孵化种蛋，杨芸怕成功率低，两个恒温箱子，鸡蛋和鸭蛋各放了100个种蛋。为了不影响小鸡和鸭仔的喂养，杨芸在鸡舍那里，另外挑了几十只母鸡同时进行孵化小鸡和小鸭。
母鸭子