孔掌柜到工坊后，杨芸想着煮一个人也是煮，煮四个人也是煮，这笔餐费杨家负担得起，就让丫丫祖孙也一起在工坊用三餐。
杨芸每个月多付九婶300文的工钱，肉菜粮食那些东西，每天会有村人固定送来饭堂。还有采购肉菜的银子，加上杨家一家人一些花费，杂七杂八加起也花了300两银子，收入减去支出，杨家目前的账上有915两银子。
工坊春天要扩建，杨芸还要买地，别看账上的银子很多，等明年动工花钱，这些银子也不一定够用呢。过了两天，杨芸去镇上找周大福，杨芸写了一块牌子，立在周大福的杂货铺前。上面写着：周家村十二月二十日出销鸡、鸭、鱼等动物，欢迎各位商人去周家村收购。
“芸妹子，你往年不是把东西都卖给朱家吗，今年不打算卖给他们了。”周大福看着杨芸写了块牌子，立在他铺子前面，挺意外的，以往杨家都是直接通知朱家去收购这些家禽。
“现在不止我家，以后咱们周家村所有东西，都是公开明码标价的卖，再也不跟哪家商人签定供货合约。”公开销售对杨家和周家村都有好处，竞争多了周家村的东西还能卖上高价呢。
“这样听起来，好像公平竞争一样，倒也不为一个售卖的办法。”