，筋道的很。
也不知道那红汤是什么调味，入口就是扑鼻浓重的牛肉香气，带一些微微的甜，吞下去以后，又有一股**辣的回味在口中回荡，却不刺激。
夹了一筷子牛肉放入口中，我才知道什么是入口即化，特别是牛筋，竟然有一种让人喝浓汤的感觉，那醇厚的牛肉滋味自然不必说，那带着辣味儿的酱香真是让人沉迷。
只是一口面条，一口牛肉就已经完全的征服了我，我竟然有一种想带着地下城观光团来这里吃牛肉面的冲动。
在张老板的笑容中，我很干脆的端起碗来大口大口的吃着这牛肉面，没有三五分钟，一碗面就被吃的干干净净，连汤底都喝光了。
杜先生望了张老板一眼，笑着说到：“这小子看来在地下城受苦了。”
其实，受苦倒是没有，而是这个所谓张老板口中的食堂东西实在太好吃了。
在牛肉面以后，又是那猪骨海带汤，我吃的心满意足，拍着饱胀的肚子，被张老板带到了二楼。
我没有想到在这栋简陋的建筑之中，二楼竟然还有一个茶馆。
不过很小，只有一条走廊，一个唯一的包间，此时我与张老板和杜先生就坐在这唯一的包间里，面前是一壶散