十点零八，餐厅准时开始营业。由于省城人民太热情，几位大腕原本想要品尝养生火锅的，也因为人太多，吓得从后门跑了。
大家蜂拥跑进餐厅大堂，唯恐进的晚了没座位。此时早有培训好的18位穿着旗袍的领位迎宾，28位训练有素的帅哥靓女服务员，前来安排大家用餐。
根据人数，有的喜欢大堂用餐，有的喜欢包房用餐，迎宾领位安排的合理有序。
即使没有位置的也安排在等候区稍事休息，根据前世经验，萧博文在等候区安排了可口的茶点，时令水果、饮料等供顾客享用。同时还提供一些报刊杂志，棋牌游戏让大家消磨时间。
因为美甲等设施项目当时还不流行，萧博文考虑也别太超前了，暂时就这些，慢慢提升吧！
自助调料区，萧博文按照前世的设定，除了20多种自选调料外，萧博文还增加了几款简单凉菜，几款饮品，几款时令水果等。
当天推出的活动更是吸引人，吃多少送多少。就是当天结帐的金额可以在半个月内再来免费吃一顿。
火锅的汤底就更加讲究了，除了传统的鸳鸯锅，清汤锅，麻辣锅，菌汤锅等汤底外。
萧博文更是根据健康养生为主增加了翅汤