邢胖子动作倒挺快的,很快就开始陆陆续续把才给端上来了,等龙哥从外面应酬完回来,桌上已经摆满了四盘四碗一个汤,看起来倒像是些寻常的家常菜,不过卖相都还算诱人。
张乐行拿起筷子比划了好一阵,到不知道该从哪先下手。龙哥倒是很善解人意,看到张乐行似乎对桌上的菜有点不好下手,干脆让上菜的邢胖子留下来当起讲解员来。
“这些可都是咱这店里的拿手菜,我来给大家介绍介绍吧。”邢胖子拿了一只筷子,开始一个个介绍起来:“这是贴饼子熬小鱼,中间的是加了酱汁的煎小黄花鱼,四周是熬小鱼的时候贴在锅边烤出的玉米饼,吃的时候夹一个饼,沾点酱,再就着中间小黄鱼,那味道又香又脆,简直让人回味无穷。这旁边的是京酱肉丝,用的是精选的猪里脊肉为主料,再加上辅‘六必居’特产的黄酱和本店秘制的调味料,以特殊的‘酱爆’烹调技法制作而成,出锅的时候再撒上切好的葱丝。再过来这一碗是炒麻豆腐,用的是真四眼井出的麻豆腐,加上浮油、香油和脂油炒,用一点老黑酱油,添上点韭菜段、大豆芽,炒熟后撒上羊肉焦丁,再拌上一些辣椒油,味道那是香辣微酸,特别适合下饭。这碟子里是蓑衣黄瓜……”
随着邢胖子在那滔