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养心药膳
配方：天麻１０克，鸽蛋４个，盐３克，香油５毫升，葱５克。
制法：１把鸽蛋磕入蒸盆内打散；葱洗净，切花；天麻烘干，研成细粉。
２把葱花、天麻粉、盐、香油放入鸽蛋盆中拌匀，加适量水。
３把蒸盆置蒸笼内，武火蒸１５分钟即成。
食法：每日一次，适量食用。
功效：补养肝肾，养心安神。适于心肝失调，心悸多梦及冠心病患者食用。
宜忌：正常人四季食用。