,碗盛的蛋清正放在一边的砧板上。虽然说没怎么学过厨艺,其实又有那个女的真的去学过,还不是一些常识,然后不断炒蒸煮,就这样提升着厨艺。汪雪似模似样的等着热水沸腾,然后等着下油下配菜配料。
水沸了,冒出了水泡,汪雪正打算放油,李春梅说话了:“等水完全沸起来才放油,这时水还没全热呢。”
“哦。”汪雪简短的回道。
水沸了之后,汪雪加入了油,又打算接着放入肉时,李春梅又发话了:“等下,油也要加热下,不能马上加入配菜知道吗,你看看你,这都不知道,就会照着顺序来。”还带着点火气了。
“哦,好吧,”汪雪怯怯的说道。“这样下去不是个事,我真不知道具体什么时候加入什么啊。”汪雪心想。试着意念探入锅内,看到了油分子在热水中不断翻滚着,果然有用,用意念看到了炒菜的具体过程。在油分子不断翻滚中,似要升腾时,汪雪加入了蛋清,然后翻滚着勺子,观察着蛋清的熟度,快要熟时,加入了肉类,木耳,然后继续观察着汤煮状态,在快要熟时,手脚利落的加入了各种亨饪配料,辣椒酱油在意念的控制下,都是完美均匀的分量,整个过程流利且熟练的样子,让一旁的李春梅都吃惊了起来,这后面的加入