肖姨妈总算是耐不住了!
慕云歌洗净了手,见佩英和佩莲还傻站着,不禁笑道:“佩英,你去赏梅庭外候着,肖姨妈一有动静,就来通知我。佩莲,去小厨房捡上今天新做的糕点,咱们去夫人的听雨阁。”
肖姨妈今天又要倒霉了!佩英抿嘴一笑,转身出去了。
赏梅庭里,肖姨妈终于结束了一下午的准备。
小厨房的灶台上,摆放着三个青花瓷小碟子,纯白的一碟子是冰糖雪融,取了上好的冰糖,又将山药研磨成泥,两者揉蒸熟透之后,再一层梅子酱一层山药的堆成四小块;红色的一碟子是赤豆小元宵;绿色的一碟子是绿豆如意酥,是将绿豆磨成粉末,中间裹了瓜子、榛子、杏仁、核桃四种干果,最后在外间裹上芝麻起酥,又好看又好吃。旁边还有一个青花瓷的小碗,里面是一碗淡绿色的汤,上面漂了一些干桂花。这一碗是所有点心中最难做成的,用新鲜的蔬菜熬制出绿汤,勾了藕粉收汁,再加入煮好的糯米饭,放入蒸笼里大火蒸至藕粉透明均匀地浸透糯米,最后洒上葡萄干和桂花,清甜不腻。
一一将四个点心装在食盒里,肖姨妈看着色香味俱全的四样点心,得意地笑了出来。
她最拿得出手的,就是厨艺了