三个步骤，第一个便是寻常的观看，购买，一些珠宝商、玉器商将一些东西拿出来贩卖；第二个流程是拍卖，由珠宝鉴赏会的主持者将一些珠宝玉器拿出来拍卖，一般而言，拍卖的时候都会出现一些不俗的东西；第三个流程就是赌石，将一些翡翠原石拿出来。
赌石或赌货是指翡翠在开采出来时，有一层风化皮包裹着，无法知道其内的好坏，须切割后才能知道翡翠的质量。
珠宝界有一句行话：赌石如赌命。赌赢了，十倍百倍地赚，一夜之间成富翁；赌垮了，一切都输尽赔光。与赌石交易相比，股票、地产等冒险交易均属温情而相形见绌。
过去，翡翠原石的买卖是珠宝界最神秘的一种交易，它的神秘就在这“赌”字上，因而买主又有赌玉、赌石的说法。
一般仅从外表，并不能一眼看出其“庐山”真面目。即使到了科学昌明的今天，也没有一种仪器能通过这层外壳很快判出其内是“宝玉”还是“败絮”。因而买卖风险很大，也很“刺激”，故称“赌”。赌赢了利润很大，所以这种买卖从古到今历久不衰。
拍卖流程上。
赵括、苏晴都出价买了一些，陈小海、陆清雅、方文健都只是在一旁看着。
到了第三个流程，赌石。