王晓晨因为上围裙,像模像样地把菠萝拿来过来。
谢小可结果菠萝之后,用水果刀将中奖的果肉挖出来备用。
菠萝在有些地方也叫凤梨,因为生长环境不同,导致品质有优劣之分,但就是一个东西,市面上卖的凤梨酥,就是用菠萝来制作的。
而且菠萝在所有水果当中,价格比较便宜,花不了多少钱,一个大概不到10块钱。
挖出来的果肉切成厚片放在一边,然后切一点青红椒用来配色,虽然这是家常菜,但是要发朋友圈的,所以也得做的好看才行。
把排骨捞出来加入盐、糖、鸡蛋、料酒搅拌均匀,再加入生粉继续搅拌,腌制15分钟,腌制好之后热锅放油,油温烧到4成热,加入排骨炸制8分钟,炸好后取出控油。
再在锅中加入水,盐、糖,水烧开之后,加入青红椒焯水5秒钟,再加入菠萝,再焯水2秒捞起来。
把锅中再加水,然后加入糖醋汁,大火烧开,加入青红椒菠萝排骨,稍微翻炒一下,就直接出锅撞在挖空的菠萝里,这一道菜就做好了。
后面的每一道菜都是非常麻烦,需要耐心,细心,好在谢小可家里的厨房采用的是酒店式炉灶,火大,所以制作过程非常的快,不用