廿一开机，一直做到年廿八停机。至于灰水籺我们村的人一般不做这么早，你看到的应该是人家打来卖的。”
在百梁县，过年家家户户必做两种籺：
第一种是甜籺，跟其他地方的年糕类似。
这个以前是用土灶大铁锅自己做，但后面有了专门做籺的机器，就没人再手动做甜籺了，毕竟手工做费力不说，还没机器做的好吃。
第二种是灰水籺，跟其他地方的糍粑类似。
这是非常具有地方特色的东西，顾名思义，这是用灰做成碱水浸泡糯米制造而成，而这灰公认最佳的是芝麻灰、豆灰以及松木灰。
江枫恍然道：“原来是打来卖的啊，你们这边灰水籺卖多少钱一斤？”
林婶道：“如果是用泡打粉代替灰水的话，是10块钱一斤，如果要用上好的灰水，那价格起码贵三到五块钱。”
在江枫与林婶聊天的时候，江文西倒也没有在那里傻坐着，而是也拉了个话题跟林月聊了起来。
这也是来之前江枫交待他的。
江文西虽然为人老实本分，但不代表他傻，他也是小小年纪便去粤省打工，在粤省断断续续也待了不少年。
因为他跟大哥轮流照顾爷爷