海棠书屋 > 网游小说 > 美食供应商 > 正文 第三百七十三章针锋相对
,多作药用,其为2~3个上部离生的蓇荚果,直径3~4mm,顶端具短小喙尖。”
    “外果皮表面呈灰绿色、黄绿色至棕绿色,有网纹及多数凹下的小点状油腺;内果皮光滑,灰白色或淡黄色,与外果皮分离或卷起,残存种子卵形,黑色有光泽。气香,味微甜而后辛,这就是青花椒的基本。”楚枭一口气说完不带停顿的。
    “至于红色的花椒,为芸香科植物花椒的干燥果皮,作为食用和药用两用,它是球形蓇荚果自顶端沿腹背缝开裂,呈基部相连的两瓣状,直径4~5mm。果实基部有小果柄及1~2个未发育的颗粒状离生芯皮。”
    “外果皮表面呈红棕色或红紫色,皱缩,有多数点状突起及凹下的油腺;内果皮光滑,淡黄色,薄革质,常由基部与外果分离而反卷。残留种子黑色,有特殊香气,味麻辣而持久。”
    “所以这两种花椒不论从外形还是口感都有很大的差别。”楚枭语气肯定的结论。
    “就算如此,我也不算错。”眼镜男觉得自己只是说的比较简单,不算错误。
    “你现在最大的错误就是不该说你不算错。”楚枭转头看了眼镜男一眼,然后接着说道:“因为两者口感不同的原因,两者适合做的菜也不同。”
    


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