口就说出食物的身世也太神奇了,说个美味之类的还常见,但这就差说前世今生了,能不惊讶嘛。
“所以,从味道来说,这两者应该互补,但姬娜苹果有个缺点,因为它的口感比较像金地厘蛇果,所以在榨汁后,酸度会增加一些。”袁州并没有理会安德烈的夸奖,而是继续说道。
“这我当然知道。”楚枭不以为意。
“所以这些酸度,你加了一丝麦芽糖用来调节,但是麦芽糖本身缺带走一点点的酸味。”袁州并没有特意表现的意思,只是淡淡的说道。
“我只放了一克!!!”安德烈看袁州的眼神都直了。
“这TM还是人吗?果然和老大一样是个变态!”安德烈的眼神在袁州和楚枭之间移动,当然,眼神里传达的就是这个意思。
“哦。”楚枭心里暗暗思量,发现袁州说的好像确实是这样。
麦芽糖加热后会发出酸味,融入黄油后,这样的味道就会带进细嫩的鹅肝里。
“如果换成王林苹果,取其兰花的高雅香气渗进鹅肝会更好,当然其四分酸,五分半甜味的口感更好。”袁州开口就说出另一个搭配。
“而且兰花搭配鹅肝本来含有的栗子香会更好。”袁州说完才补充了一句。