。”袁州一边发问，一边自己整理鸡肉，然后翻找查看。
系统现字：“冬用公鸡夏用草鸡，其余宿主可自行查看。”
“嗯，这就好，内则可是说了，吃鸡不留肝，那可不利于人。”袁州一脸风轻云淡的在系统面前秀了一把知识。
毕竟袁州可是看了许多书的人，随口拽个古文还是没问题的。
盐焗鸡的做法其实很简单，把鸡洗干净，然后控干水分，之后就是抹上盐巴腌制一会，之后就是包起来用盐焗熟。
是以做这样一道菜袁州并没有花太久的时间，做好后，他的午饭也就好了。
期间只有摆上桌的时候稍有难度，但在经历烧鹅后，袁州已经习惯了在滚烫的时候，拆卸鸡肉。
“果然是嫩坏鲜咸。”袁州自然而然的吃完了一整只鸡。
哪怕这只鸡有三斤半的重量，袁州也一口气吃完了整只，只剩了一些吃不动的骨头，准备给面汤啃啃。
袁州自己吃完午饭，小店的午餐时间也就差不多到了，这边刚刚准备好食材，那边周佳就进门了。
“老板中午好。”周佳打完招呼，直接拿起抹布开擦。
“嗯，今天添了新菜，东江盐焗鸡。”袁州淡淡的说道。
“好