既然是失传的菜，那么三香放海以前是真的存在，也就是说真的有人能够做出来，袁老板你想想，如果做出这道菜的人，真的是用纯粹的手法或者是速度达到形容的这个效果，我认为他不应该是一位厨师，应该是一位戏法大师。”
邓师傅的这个反推，很有意思，袁州也刚反应过来这点。邓师傅口中的鬼手王可以说是当今手速最快的人之一，古代虽说奇人异士居多，但超越最快数倍，还是太夸张了。
最重要的是，对于厨师要求如此严苛的菜，那就不能叫菜品了，那是演品。
“所以，既然是失传的菜，那么就用厨师的方法来复原，而不是非厨师的手技，比如用料或者是其他的。”邓师傅道：“虽然我对厨艺也并不了解，但我认为应该是这样。”
菜，就要用厨师的手段复原，一句话犹如一道春雷，炸醒了袁州，他才发现自己走入误区了，并且还真的很偏。
“谢谢邓师傅。”袁州九十度鞠躬。
“使不得使不得。”邓师傅连忙要扶起袁州，还边说：“又不是拜师，行不得这样大礼。”
袁州还是没起来，邓师傅力气虽说比袁州大些，但也不能用太大的力，只听袁州说：“一句话矫正了我在这道菜上的偏颇，邓师傅您当得上