饭的人多。
他越来越欣赏袁州了，手艺人当然在连木匠看来，厨师也是手艺人，手艺人就是要有这种自负，在尽可能的范围之下，什么都自己操控。
连木匠的脑海中突然升起这样的念头，这后生为什么不是他们木匠界的……
“啪啪”袁州直接点燃了两个炉灶，上面是两口锅，一口锅的火大，一口锅锅厚火还小，是在温锅。
薄锅大火的那锅，袁州往里倒了些玉米油，油在锅底铺了一个指节的厚度，这油就是这里本来有的。
油倒在锅里，很快就有一阵烟冒起，这是油瞬间经过高温的表现，不一会只有淡淡青烟的时候，袁州直接把淡黄色的豌豆倒进了油里。
“噼里啪啦”一阵轻微的油爆声响起。
“这豌豆要用炸的？”周世杰暗道。
油过一遍，豌豆在油锅里滚过后表皮微微嘭起，稍稍变大一圈，仔细一看后周世杰才发现，炸过的豌豆才和边上的红豆和黄豆一样大。
“炸过之后和边上的才一样大，这样火候就能完美把控。”周世杰暗暗点头。
“啪”关火，袁州把边上的炉灶开大到最大的火候，直接用勺子舀出刚刚炸豌豆的油，在锅底轻轻的抹了一层。
瞬间锅