师出师的品评，咱们说了都不算，但让小袁你参考参考还是可以的，所以我就起个头，先说说。”周世杰首先出声道。
“请。”袁州道。
“首先，程招妹这次做的回锅肉我来打分能打七点五分，当然这个分数是按袁州你做的来打分的。”周世杰直接抛出自己的分数。
几人并未说话，等着周世杰继续说。
“本来这菜品按李老头说的评判方法来，那就只有零点七个袁，但这多出来的零点零五是和从前的程技师比的，所以才有了七点五的分数。”周世杰道。
周世杰这意思就很明白了，他这是认可了程技师这段时间的努力，所以多加了零点五分。
程技师心里很是感激，认真的冲着周世杰弯腰致谢。
“那接着就是我了。”张焱再次开口：“既然周会长你是夸，那我就说说不足的地方。”
张焱开口就是和周世杰反着来的，这让刚刚放松的程技师瞬间再次紧张起来。
“首先这油脂的处理问题，若是其他人我也不会单拎出来讲，但你是袁州的徒弟，你想想袁州的菜再看看你做的菜。”张焱指着碗底的一层薄油道。
“是。”程技师想起袁州每个菜吃完碗底都不会留有这样的底油，可