下去。
小心翼翼的夹好鱼球,奥古斯特并没有第一时间就塞进嘴里,而是把鱼球放在勺子上,这才放心的轻轻咬了一口。
“咔嚓”这是牙齿磕在外层略带焦焦的鱼肉上的声音,接着就是一股极鲜的味道直冲口腔。
鲈鱼本身就是肉质细嫩,鱼肉是蒜瓣状的,吃起来嫩嫩的又带着鱼肉的清甜。
但这道香滑鱼球还事前把切成长6厘米、宽3厘米、厚6毫米的鱼肉先行过油炸过才勾芡炒匀的。
这样的做法让鲈鱼的外层更多了一点硬硬的焦脆感,吃起来口感更加的丰富了。
更不用说炒匀时候,袁州加入的他自己熬制的清汤了。
正所谓唱戏的腔,厨师的汤,袁州的汤都是他这几天熬制的,每一样汤的细心程度丝毫不比一道大菜来的轻松。
这样的汤汁用来提味,更是让这道简单无比的香滑鱼球更加滋味美妙。
是以,奥古斯特忍不住一口气就吃了一半的鱼球。
“不对,我刚刚明明想着要慢慢品尝的。”回过神来的奥古斯特看着盘子里只剩一半的鱼球,瞬间有些无奈。
“看来吃袁主厨做的菜,想要速度慢一点是很困难的事情。”奥古斯特忍不住心里叹了口气。