说分半个的,但看剩下的三人都看着他,他只能咽下这样的想法,说出分一半的话来。
不过就是分油面筋塞肉也是郝诚自己亲自分,棕红的筷子利落的夹起一只肉圆子,快速的分到一旁的空碗里。
其实夹之前郝诚暗戳戳的观察过,本想夹小一点的肉圆子,但却发现两只一模一样的大小,最后只能闭着眼夹一只了。
当然,碗里的汤汁郝诚也分出去了一半。
夹完肉圆子,郝诚顾不上别的,直接把筷子塞嘴里尝了尝味道。
一股极其咸鲜的味道在嘴里蔓延开来,让人一下子就生出一股食欲,最后还带着丝丝的微甜,以及一种醇厚又绵远的香气徐徐的进入肺腑。
“这居然是陈年花雕酒!”郝诚眼睛睁大,细细的品味着。
是的,郝诚最开始等的就是这道花雕酒的配料。
江浙一带的厨师做菜都喜欢放些花雕酒去腥曾香,而这款油面筋塞肉乃是无锡名菜,那里口味偏甜,并且在做这道菜的时候都会放花雕酒去腥曾香。
但这道菜按道理来说应该放酿造自江苏本地的花雕酒,这才是他们心中正宗的无锡菜油面筋塞肉。
但实际上花雕酒被称为绍兴黄酒,而江南那里虽在古代整体被称之为