给大家分食。
而现在汪季客都很少这么做，但刚刚袁州却是严格按照这个老传统，在他们面前做的。
这最后一道菜就是叉烧鸭子，其实汪季客对这道菜的期待是更加高的。
原因就是因为这道菜需要在鸭肉中夹上猪肥膘，若是不夹猪肥膘则鸭肉太柴，失去了丰腴的香味。
但由于现代社会进步快速，饮食的飞速提高，大家已经不偏爱大油的食物，所以这道菜需要解决的就是如何丰腴而油腻，能让人接受。
当然，经过这么多年的研究汪季客自然是解决了的，但他想看看袁州是如何解决这个问题的。
毕竟叉烧鸭子不光是鸭肉之间需要夹猪肥膘，外层还需要用猪网油裹上然后先煎后烤。
现在这道叉烧鸭子就被切成片摆放在盘子里，而盘子边上一边是甜面酱一边则是透亮红润的番茄酱。
汪季客之间夹起一片叉烧鸭子塞进嘴里。
外层金黄的酥壳遇到温热的口腔瞬间变软，散发出煎蛋的香味。
“嚓嚓”外层变软，但吃起来却是焦脆的，像是在吃煎蛋的焦焦的边缘，油香味和蛋香味充满口腔。
很快就咀嚼到了包裹在里层的鸭肉，舌头接触到鸭肉嫩滑的感觉，同时一股