，但因为口感不同，所以分了下。”袁州道。
“袁主厨真是博学，连这样的小事都能随手拈来。”一旁默默观看的大石秀杰不禁对袁州更加佩服了。
是的，大石秀杰也是来了的，这次他因为需要准备青厨交流会所以格外低调，甚至没去打扰袁州，悄悄的站在了游客的区域。
“我一定要夺得青厨会的冠军，下一个被袁主厨指点的人，只能是我！”大石秀杰握拳。
同样也是先展示了一番这块肉本身的模样，然后才开始切割成适口的小块。
“这块肉更嫩，并且和横膈膜一样非常适合用来烤肉，吃起来口感比较软嫩。”袁州说完的同时，手上的肉也全部切完了。
而这时候大家早就迫不及待的想吃了，随着袁州全部切完也就是预示着可以开吃了。
“我说小袁前面在那里切了一堆雪白的是什么呢，原来是梨丝吗，倒是很好的配菜。”周世杰夹着一筷子梨子丝包裹了一片软嫩的肝连肌准备开吃。
是的，为数不多的肝连肌自然是由几位厨艺界大佬们瓜分了，当然这其中还包括极为难得的小牛胸腺肉。
“我就不客气了。”周世杰说着一口吃下了包裹梨丝的牛肉。
烤牛肉还未递到嘴边