作为自己心中的目标，看大石秀杰如此推崇一个华夏厨师，千原拓当然不乐意，看着大石秀杰如此“卑微”。
今天下午，大石秀杰又拿着《大宗师畅谈笔录》这本书，给“和食大学”的学员们讲课。
解释一下，和食大学并非是正规的普通高等学校，更类似于大型培训班，学员都是二十五岁以上。
千原拓好不容易才“出关”，所以自然也去了，然后就不高兴了。
先大概看看，大石秀杰的片段。
“大宗师曾说：‘你不能对食材以及厨艺有丝毫的懈怠，否则被懈怠的就是食客’。有没有学生告诉我，对这句话的理解。”大石秀杰提问。
然后下面不少学员举手，大石秀杰抽了最靠近的一位男学员。
“这句话大宗师在接受《厨艺杰》美食杂志专访时说过，当时厨艺杰专访记者询问，为什么不请一位帮厨，至少切菜与洗菜不用自己动手。”男学员口若悬河，开玩笑，在场是人手一本《大宗师畅谈笔录》。
男学员继续道：“从选材到洗、处理、料理等步骤，都亲力亲为，只有事事都自己把控，才能够保障所有事。”
“很好，理解得很好，但大宗师的话语还有另外一层意思。”大石秀