排的对决。
还真就像，两个剑客的对垒，可惜是两人战绩是一输一赢一平，没有分出胜负。
“原来是他们。”袁州心道。
“都点的佛罗伦萨T骨牛排吗，那真的是太好了。”袁州心里闪过这样的想法，心情微微有些亢奋，想到自己能超越世界巅峰，心中涌现出的，应该就是战意。
随即，袁州又立刻把这股亢奋降下，然后就继续如常做菜。
现在是晚餐时间，该给食客们做菜了，无论基于任何理由都不能分心。
是以，哪怕袁州心里有想要交流的想法，但也压在心底认真的开始做菜了。
袁州对食客一向是一视同仁，可从来没有说名气高低就要认真些，他对每位食客都是全力以赴。
佛罗伦萨T骨牛排其中最重视的就是新鲜度，但这新鲜却不是刚刚宰杀就上餐桌，大型的牲畜基本都是需要排酸的，越是简单的美食，对于处理食材要求就越高。
甭说，系统提供的T骨牛排也是经过排酸的，只是这个排酸的时间由系统控制。
在经过最大程度的减除恐惧的宰杀后，牛肉中的糖元无氧酵解产生乳酸ATP，分解成磷酸，肉的PH 值降至5.4—5.6达到最低，这个时期称之为