步空间很大。”
在粤省吃到了一次金海做的烤乳猪,感觉味道有些特色,虽说因为手艺肯定是没有达到最好,但袁州还是期待的。
“能够得到袁主厨的喜欢真是太好了。”金海差点从凳子上跳起来,脸上露出大大的笑容,特别高兴。
“我们金家有一道祖传菜谱烤金禽,我研究了多年,只学到一点皮毛,将其改进到了烤乳猪里,今天我将菜谱带来了,想请袁主厨帮忙看看。”金海舔了舔嘴唇,一脸期待地看着袁州。
“烤金禽?”袁州看了看放在桌上的包。
如果袁州没有记错的话,金禽应当是指鸡,鸡肉可以说是古人最常食用的肉类之一了,所以历史悠久,烹饪手法多种多样,有家传菜谱倒也是正常。
“是的,这就是我家的菜谱。”金海小心翼翼地打开包,捧出一个紫檀木的盒子。
盒子不是很大,也就是两个巴掌那么宽,上面雕刻着精致古朴的花纹,不过应该是经常被人打开的原因,上面变得有些油滑,多了一点人间的气息。
“啪嗒”
盒子一打开,露出一卷古卷,颜色暗褐,看不出是什么材质的纸张,但是一看就知道年代久远,很是珍贵。
“看来你家这道菜的传承相