已经有些熟了，而且你选用紫苏的时候，选用更靠近根部的效果会更好。”袁州直接开口。
“谢谢师傅。”曹之蜀默默站在原地消化袁州所说的情况。
都是小细节的东西，但是有的时候小细节对于一道菜来说可以致命。
无论在厨艺笔记还是小考，众人的感想都很统一，这个师傅是真的拜对了！
徒弟们速度其实很快，第二个做好的是粤菜的张龙全，无独有偶，他做的也是家常菜咸鱼茄子煲。
之前因为咸鱼的问题，张龙全还请示了一下袁州，他用的是自己带的咸鱼。
没错，出门还带了一些咸鱼干在身上，真不愧是厨师，出门带食材没毛病。
咸鱼茄子煲属于粤菜当中的家常菜系，其实越是简单的菜反而越需要手艺，这应该也是曹之蜀和张龙全，根本不做大菜而是选用家常菜的原因，不光是因为用时短，也是最能体现他们问题的地方。
一开始很紧张，但是对着自己的师傅暴露自己的短处，这是幸运的地方，这样才会有提高的空间，曹之蜀和张龙全以及一众记名弟子都是明白人。
“师傅，这是咸鱼茄子煲，请您品尝看看。”张龙全小心地揭开砂锅的盖子道。
“兹兹兹兹”