浓油赤酱的圈子，一层层的色彩很是分明。
草头是魔都的方言，学名就是苜蓿，苜蓿菜是碧绿的颜色，加上肥厚软糯的圈子猪大肠，可谓是清淡和肥腻的组合。
袁州吃得十分满意，结账准备离开，起身听到了有人打招呼。
“请问是袁主厨吗？”
是一道男声，袁州扭头一瞧是位四十多岁的中年男子，有点眼熟，应该是有过碰面，但尴尬在于袁州想不起男子叫什么了。
袁州只能回答：“我是袁州。”
“我是谷勋，上次见面是在高沟会时。”男子主动报上名字，以及把见面地点也说上了。
袁州回忆起了，谷勋是沪菜名厨，他在高沟会提出的问题是，“菜系如何才能更突出自己的特点”。
“谷主厨也来这边吃饭？”袁州想起来马上打了招呼。
“嗯，我经常会过来吃。”谷勋道：“袁主厨来魔都应该告诉我们一声，我们也好安排接风宴。”
“因为只是暂时停留。”袁州解释。
“知道了。”谷勋一副我懂的样子，然后道：“那就不打扰袁主厨了，不过袁主厨下次到魔都，有时间一定要告知我，我尽地主之谊。”
谷勋年龄虽说比袁州大，但对袁州