现在看到袁州做的煲仔饭,白浪不得不承认,黄才刚才有一句话说的很对,差距太大了,根本无从找起。
他会做煲仔饭才知道要达到袁州这样的程度有多难,他做了十几年都只能靠近而不能刚刚好就可见一斑了。
“咔擦”
咬一口锅巴,酥脆可口,带着米粒的香甜和焦香味,还有隐隐的一丝荔枝香味。
“原来以前说煲仔饭都有一股隐隐的荔枝香是真的,不过袁老板应该没有用荔枝木吧?”白浪朝着厨房那里看了好几眼并没有看到柴灶。
他一直用的煤气灶,一个分为好多小灶,独属于煲仔饭的烹饪的灶台,自然也就没有什么荔枝不荔枝了。
三两下吃完锅巴,白浪舀起一勺混合着腊肠腊肉和米饭还有汤汁的饭送进嘴里。
浓郁的米香和肉香在嘴里散开,咬上一口,多汁的腊肠和腊肉被咬开,露出里面的汁液,加上柔韧的米饭,嚼起来香味十足,很是好吃。
“好吃,真好吃,腊肠腊肉熟的刚刚好,一个回甜一个带着烟熏的味道,跟米饭配合得恰到好处,比例完美。”白浪一勺子接着一勺子,没两下就吃完了。
刚刚放下勺子,苏若燕就送来了他的第二个煲仔饭白切鸡煲仔饭。