袁州大脑。
作为八大菜系之一，湘菜是发源自湘江地区，在湘江地区被称为本味菜，就好像在魔都地区称呼上海菜为本帮菜差不多。
主要是三个类别湘江系、湘西山区系以及最后的洞庭湖系。
湘菜和川菜以及赣菜是有一定程度上相同的，当然这很正常，毕竟没有任何菜系是完全和邻省是没有任何联系的。
不过，湘菜自然也是走出了自己风格，袁州在获得了湘菜后，总结出来是“三香”，也就是香辣、香鲜以及香嫩，其中香辣为首。
所以才有“湘人怕不辣，赣人辣不怕，川人不怕辣”的说法，当然这句话可能排序有很多种，但也说明了赣省、川省、湘省这三个地方是很能吃辣的。
长沙臭豆腐、嗦螺、糖油粑粑、口味虾、浏阳油饼、红烧猪脚等，除了菜系，还有湘菜的小吃，袁州从记忆中知道这些，感觉自己都饿了。
“菜单又要厚一层了。”袁州嘀咕。
不过袁州并不打算马上将湘菜放入菜单，一来是所有菜系袁州即使获得完整传承以及记忆，但也是会自己研究一遍，熟能生巧以后再说。二来是他现在上一个菜系，牵扯到很多东西了，比方说肯定要补收两个湘菜的记名弟子。
不然袁州