不吹不黑，油炸过的自然会显得很油腻才是，但宣萌看着眼前的香酥荔枝丸子，却没有这样的感觉。
除了表面看起来金黄，有油经过炸制后散发出来的特有香味就没有其他，至于普通油炸过的食物会沥出来的油什么的，根本不存在。
“真香。”宣萌抽了抽挺翘的鼻子很是喜欢这股味道。
用水果入菜，很少有厨师会选择用炸水果的方式来进行，这对于火候的要求太高了，一不注意就会让水果缩水或者膨胀，影响口感。
宣萌不知道这些个厨艺门道，但是她很少吃炸制的水果，尤其是她最爱的荔枝。
因为总觉得炸过以后会变得很油腻，没有水果的清甜了，根本不像是在吃水果了。
不过现在不一样，漂亮的色泽，独特的香味直接吸引了她全部的注意力，宣萌直接拿起筷子就夹起一颗丸子，在筷子与丸子接触的时候，她似乎还听到了一些清脆的声响，但是不注意转眼就没了，也就没在意。
“咔擦”
用牙齿咬了一口丸子，立刻就被味道吸引了，表面金黄的是面包糠，带着蓬松酥脆的口感，再进去一点是清香的蛋液的滋味，然后是软嫩的荔枝的味道。
荔枝本来就丰沛多水，前面两层还