眼就看到了桌子上摆着的茶杯,不愧是瓷都,就是小小的早餐店的杯子看着都比其他地方的要精致一些。
倒不是说它的质地有多好,这不现实,又不是人人都是厨神小店,小本经营而已,不过是杯子上面简单的花卉纹理使得它区别于其他小店。
是简单的几片竹叶,看着就很随意,不过衬着白白的颜色,翠绿的竹叶更显得翠色欲滴,十分好看,加上杯子很干净,倒是真的有两分竹之君子的样子。
袁州伸手摸了摸,触手倒是确实就是那种粗制的杯子的感觉,跟其他的并无不同,确实是花纹增添了几分丽色。
没等袁州研究多久的杯子,他点的早餐就来了。
一盘冷粉,一罐汤,直接摆到了面前,味道还没有多吸引人,倒是又被瓦罐惊艳了。
虽然跟以前袁州遇到的瓦罐一样都是棕红色的颜色,但是这个色泽由浅入深,罐底颜色最浅,最深是罐口的一圈黑色,颜色层层递进,十分分明,看着就十分舒服。
随即袁州就被其香味吸引了。
作为赣菜代表之一,瓦罐汤确实有其独到的地方,瓦罐煨汤讲究“凡味之本,水最为始,五味三材,九沸九变,则成至味”。可见瓦罐煨汤十分讲究火候和本味,跟粤省的老火汤