多了,见大家都品尝的差不多了? 开始介绍十种酒的最后一种? 这也是这次交流会的最后一种了。
“今天的第五种酒是九酝秋酒,顾名思义就是脱胎于古时候的九酝春酒的? 这是我去年秋天的时候偶得灵感,采用古法九汲法酿造的? 大家可以一起品鉴一下? 看看成色,不是多新鲜的品种,就是大家一起赏赏看。”
这话一落就是知道袁州为人的万总酿他们都忍不住抽了抽嘴角,这话袁州每介绍一种酒就这么 关键是这酒他们听都没怎么听过? 就更何况于酿造了。
现在袁州不止是弄出来了,味道还相当好,这就很打脸了好不,即使不会攀比,因为根本不配钥匙? 但是还是觉得有点臊得慌,毕竟占了前辈的名头不是?
现在这个九酝秋酒也是如此? 要知道九酝春酒,是古井贡酒作为亳州贡品的最早记载? 是在曹操的《上九酝酒法奏》说到的,而且详细阐述了其酿制方法? 也提了改良意见。
而《齐民要术》中对于九酝春酒也是做了较为详细的阐述的? 但是从春酒到现在的古井贡酒期间不止经历了时代的变革? 岁月的雕琢,就是连酿造的方法也改变了。
一个是酿制法一个是蒸馏法,虽然从广义上来说九酝春酒是