入了一点番薯粉，均匀搅拌，另起一锅，把调好的酱汁倒入锅中烧热，然后盛出浇在炸好的豆腐皮山药上面。
余厨子在边上看杜若的动作一气呵成，并不需要别人的帮忙，期间，炸山药的时候火候不好，她还去了灶膛自己添了把柴火。
但是，动作利索不代表东西好吃啊，他拿起筷子夹了块豆腐皮山药，外焦里糯，酱汁的味道也刚刚好。“小姑娘，你这个菜叫什么？”
“素烧鹅。”
余厨子把筷子放下，叹了口气，“小姑娘，不是我吓你，大厨我，是觉得这个菜很好吃，但是，你还得过府里五爷的关啊。你再做两道菜，今天五爷的午饭就归你了。如果五爷是空着碗回来的，那你就算过了，我余厨子也没话说，但是如果五爷单凡有一点菜没吃掉，那你还是不能留在府里，怎么样？”
杜若不知道那个五爷是什么样的人，不过，现在她已经是这样了，还有什么是不可以输的，如果厨房不收她，那她就求求老管家，让她在府里打杂也可以，总是要报答府里救命恩情才是。
杜若点了点头，又去拿了丝瓜，看丝瓜蒂还碧绿着，一定是今天刚摘不久的，又去厨房外找了一块瓦砾，洗干净，刨去丝瓜上的硬皮，又没有伤到白色的肉，