凤凰水晶，田中秋就是要用升龙水饺的方式来制造凤凰水晶！
升龙水饺是小当家所发明的饺子，用虾肉做馅，用虾壳雕刻成龙头状，利用两种不同的饺子皮，小麦和燕麦皮，加热后由于膨胀度不同使饺子形成立体感，打开蒸笼的一刹那，状同升龙，给人以震撼的视觉效果。
特效！
田中秋要加的就是特效！就是要让倒地的凤凰重新站起来，让窝在盘子中的凤凰再次展翅！
在将菜都切好，然后在铁盘子上铺上一层特制的里脊肉，田中秋开始快速的在盘子中拼装了起来，将一个个关键的蔬菜放在了对方的位置。
每一个颜色的碎片都需要进行一次预算，田中秋必须要保证盘子中的凤凰在站起来的时候，羽翼能够伸展开，更要保证凤凰羽翼上的五彩装饰不会因为轻微的碰出而掉落。
这道菜已经不仅是菜式上的创新了，虽然看起来只是一加一那么的简单，不过就是阿贝也做不出来，太废脑子了，而且需要非常强的计算和预算能力，还有协调预判能力。
在很早之前，田中秋就将自己的料理未来定义在了图画上，而且还是会动的山水画。
不是田中秋要复制凤凰水晶，而是凤凰水晶刚好符合田中